愛咪愛吃

ㄟ...這個真的很高雅耶...
好看好看...沒吃到都很享受了

你若不說是芝麻口味...我還以為是oreo巧克力勒..

cakeamy

本來想說 會不會太簡單阿
真的好看嗎?

真是多謝你捧場哩

2009-02-01 18:45

哇，妳抹面抹得很平耶，除了練習之外，還有別的技巧嗎?
我覺得妳抹面越來越進步說...

cakeamy

這蛋糕的鮮奶油是用"whip cream"
不是"heavy whip cream",

whip cram乳脂肪含量較少
怎麼打也不太硬
就像是heavy whip cream打八成發

我覺得這樣的軟硬度會比較好抹耶
但是太軟
沒辦法擠花

其實也沒有真的抹得很(一ㄩ)
因為是黑芝麻 花花的
看不是很清楚啦

謝謝你的ㄜ樂
我覺得做多一點真的會順手一些
一個蛋糕我常抹來抹去 抹到奶油花了
覺得自己像水泥工
還滿有趣的

2009-02-01 18:51

字寫得就像是去外面買請人寫的那樣
利害!!

cakeamy

沒有拉
我是用像印章一樣的字模 印上去後再描的
不然我的字爆醜的

2009-02-05 06:08

厚~我很喜歡這款的ㄟ
走氣質路線的ㄛ---那個字真的寫的很美

我也覺得妳的抹面現在越來越厲害ㄝ
是真的要多作有差嗎??
原來鮮奶油是有這樣的分別喔 我一直以為都差不多ㄝ
謝謝分享--

cakeamy

那個字很騙人
是印上去再描的拉

多做會比較順手
跟煮飯一樣唄

2009-02-05 06:09

哦? 黑芝麻蛋糕? 沒吃過耶 蛋糕本身也是黑芝麻嗎﹖

cakeamy

是阿
跟我常做的黑芝麻戚風瑞士捲一樣
只是做成生日蛋糕

2009-02-05 06:10

加了黑芝麻的鮮奶油, 有特別的味道嗎?

我覺得你的鮮奶油真的抹得粉棒耶.

我上星期做同事的baby shower蛋糕. 從下班吃完飯, 做到半
夜一點. 我也是不滿意抹面, 所以一直抹來抹去.

我同時試了Smart&Final 和 Trader Joe's的heavy
cream. 我覺得Trader Joe's的比較好抹且平滑. 不曉得會
不會也跟我whipped cream打發的程度有關.

你的字也寫的超棒的. 後面還加個心.

上頭的兩個粉紅心, 應該也是你做的吧?!

cakeamy

加了黑芝麻的鮮奶油吃起來很香
像是淡一點芝麻糊

我有看到你的baby shower蛋糕
很可愛耶
那小baby畫的真可愛

我也是覺得鮮奶油是很"搞怪"的東西
很難掌握每次都一樣

那個愛心就跟以前做kitty棒棒糖一樣
用wilton candy making chip融了倒進去模型裡就好

2009-02-05 06:14

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cakeamy

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2009-02-05 06:15

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cakeamy

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2009-02-05 09:02

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cakeamy

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2009-02-06 09:18

請問您的芝麻鮮奶油是怎麼做的呢？ 謝謝