食譜要兩杯蛋白, 沒想到放了13顆Extra Large蛋的蛋白才有兩杯耶!
抹上七成發的鮮奶油, 加上後院的三色瑾, 就美美的帶去朋友家午餐.
大家好喜歡, 五個女生(已經都是媽啦!)居然吃完這十吋的天使蛋糕!! 看有多美味.
食譜是我多年前買的 "輕輕鬆鬆做西式點心", 作者是羅綺雲老師.
好久好久以前, 都長期在"克萊兒的點心小棧"潛水. 每天都很享受羅老師, KO, Tracy, CL....等等大家精采的對話.
那時剛搬來這, 人生地不熟, 又無親無友,日子真的很寂寞...... 還好有克棧相陪,
那時克棧真是我烘培的啟蒙老師跟精神依靠.
後來得知羅老師的書, 特地請妹妹幫我買來.
羅老師的這本食譜真的很讚!!
我試做過大部分的點心, 都是做法很容易, 一定會成功, 而且大受好評!!!
羅老師真是一位無私的烘培家.
