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這個是上個月 "芋仔系列"的最後一作了
實品比照片看起來可口多囉
從冰箱拿出來
冰冰 涼涼 QQ 甜甜
真的會一塊接一塊
我家吃到快打架 完全不夠吃到過癮
呵呵阿
涼糕的配方有很多
不外乎地瓜粉加水 拌勻煮糊化再蒸熟 沾粉
我用的配方是"阿芳小吃"裡的
這裡就不好寫了
有興趣的人 google一下 或打電話給我 嘻嘻
把煮好的粉糊
倒一半進抹薄油的烤盤
蒸個十分鐘
鋪上芋泥 把剩下的另一半粉糊到進去抹平
再蒸十分鐘
放涼後 切塊
再沾上已經微波熟的太白粉或玉米粉就好囉
這個做好的當天 冰涼厚是第一好吃
又Q又涼
冰隔天後 Q度差很囉
但是也是不錯吃
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