愛咪愛吃

LuLu姨很愛吃韓式炸醬麵,
老是要去館子吃,
實在太不經濟了...
我就想來自己炒一鍋,
讓他吃到膩.
呵.呵...

雖然要做韓式的炸醬麵,
但是我很難捨棄中式炸醬麵裡的豆干,
就來個大混血吧!

粗豬絞肉 一磅(450g)
洋蔥兩顆 切大丁
豆干六片 切丁
韓式炸醬小盒半盒 約250g
(去韓國店買 問店員那一種是炸醬麵用的 或是選盒子上有炸醬麵照片的 我看不懂韓文都是這樣買的)

起油鍋, 炒香洋蔥丁後, 下絞肉.
炒到肉散了, 變白熟了,
下豆干丁, 炒到有聞到豆乾香.
全部鏟到一邊去,
用空出來的一邊鍋子,
加一匙油, 炒香炸醬.
再把料跟醬拌炒均勻.
加一大匙塘, 一點水(快要蓋過料),
大火煮滾後, 改小火煮約20分鐘,
勾一點芡,
就好啦!!簡單歐.

煮粗一點點的拉麵或韓國拉麵,
很搭歐!
還要加小黃瓜絲..

我在韓國餐廳還吃過海鮮的炸醬麵, 也不錯.
另起一個油鍋炒熟蝦跟花枝, 再加煮好的炸醬拌勻.