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我家門口開了一間高檔韓國連鎖麵包店.
他們的戚風蛋糕裝飾都是簡約流,
很高雅.
想要東施效顰一下,
試試簡約風的蛋糕裝飾.
結果跟我原先期待的真是......
差.太..遠...
唉....
再練習, 再練習.
以白色鮮奶油, 整個蛋糕薄薄抹一層.
用少許紫色鮮奶油(兩滴紅色加兩滴藍色)跟剩下白奶油, 抹出大理石花紋.
我過度來回抹, 紋路都糊了.
白色的白巧克力 .
就是用抹刀把融化的白巧克力抹在蠟紙上(WAX PAPER), 待涼冷卻後就可以放在蛋糕上.
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