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這是十分鐘晚餐歐!!
我都是去日本超市(Mitsuwa)買自然豬薄切片或是sukiyaki用牛肉薄切片一盒. 是冷藏新鮮的, 不是在冷凍櫃歐.
用一大匙醬油, 一大匙沙茶醬, 一點點酒, 一些蒜末拌勻肉片. 讓他醃一下.
在醃肉時, 就來洗青菜. 空心菜, 青江菜等等不太甜的菜都可以. 洗乾淨後, 瀝乾, 切小段.
一根辣椒切片, 兩瓣蒜切末.
起熱油鍋, 炒熟肉片鏟出.
再倒一大匙油入同一個鍋油, 油熱後爆香辣椒蒜, 下青菜.
大火炒熟青菜後, 把肉片加一大匙沙茶醬倒回鍋中.
快手翻炒兩下就好啦!!!
有菜有肉, 配上白飯, 就可飽餐一頓.
林老師.....
這個真的簡單啦..
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