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又到了年底
那真是米國的 "party season"~~
到了這個充滿節慶 歡樂的季節
大家都很喜歡跟朋友聚聚
分享一個超~級容易做 的三分鐘小點心
這樣 臨時有朋友來 馬上變出一道
可以下酒 配話
材料只有
鮭魚罐頭一罐
奶油起司 8 oz 一罐
蔥一枝
鹹餅乾 一包
小黃瓜 一根
這個牌子的鮭魚 是水煮的
打開後 水分瀝乾 去皮
連骨頭(已經很酥了) 稍微碾碎
用其他牌子鮭魚罐頭也都可以
喜歡就好
蔥切成細小的蔥花或是蔥末
奶油起司 買 打發的 是為了比較容易拌
一般的當然也可以
把這些材料放一起
灑上一些現磨黑胡椒
根據鮭魚的鹹度 灑一點鹽
全部拌均勻就好囉
放在鹹的小餅乾上 (cracker )
上面放一小片小黃瓜當裝飾
也增加鮮脆的口感
很解膩歐
如果沒有小黃瓜
灑一點點海苔絲 也不錯
或是放一顆小蔥花 就算了
這個真的很方便
是 party season 的好幫手
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