愛咪愛吃

耶誕節前那一陣子
媽媽都忙到不行
一下子老大學校要趴替
一下子小的學校要趴替 他還上兩家學校!
就這樣!
媽媽常需要去採買趴替用的食物跟用品
老是趕在最後一刻 才被辦整齊

那天去好事多買了一些東西
已經六點了
家裡沒啥東西吃 也不想吃外賣!
那陣子 忙的常沒時間煮晚餐
外賣真的吃到怕!

後來
就順便在好事多買這些簡單的食材回家做快速晚餐

褐色洋菇(baby bella mushrooms)    小波菜   細的義大利麵 還有蒜味奶油蝦

這個蝦 shrimp scampi 是生的 但是全身已經裹上一層蒜末奶油跟調味料 在冷凍食品區
一般都是直接加熱來吃
我家覺得過鹹 就加麵來吃 

一個大湯鍋燒水 
這時就 洗洗已經很乾淨的小波菜跟菇菇
把菇菇切厚片
五分鐘後水滾 把麵丟下去 拌一下 免得黏在一起
另一個大平底鍋 把蝦丟下去 免加油歐 加蓋
約四分鐘後
蝦就熟了 把菇菇下去炒兩下
再加菠菜拌兩下
麵撈起來 瀝乾 也下去拌炒一下
加一點鹽跟黑胡椒 調味

噹噹噹
好了耶
真的是十分鐘晚餐

而且少油少鹽

很方便歐.....