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想到是過節, 應該去買幾個餅來應應景..... 但是, 一方面擔心防腐劑超量(經驗是室溫下一個月不壞), 一方面小氣媽媽又嫌貴, 一方面又手癢,
決定自己做幾個綠豆椪來吃吃...
雖然沒做過, 但是網路上抄抄各家姐妹配方, 趁史丹利午睡時間(兔崽子給我拖到兩點才睡),
做了14個綠豆椪. 用的是自助烘培網的配方+自製隨便炒綠豆餡+老字號肉鬆.
第一次做, 真是醜.... 用的是奶油, 所以餅皮微黃. 有70分, 還不錯吃, 下次加魯肉一定更讚...
把多的油皮和綠豆餡給凱棆下課回來做成四個小月餅.
還做的有模有樣的, 連刷蛋水, 灑芝麻都做的很好喔... 媽媽喜孜孜的想, 連袂做點心的日子快囉....哈哈哈...
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