愛咪愛吃

焦糖瑪奇朵蛋糕是要給"林老師"小小驚喜的
有報馬仔來跟我說
聚會後幾天 剛好是Nikoru的生日 
問我要不要帶個蛋糕 先給他小慶生一下

當然沒問題阿
我本來就打算帶蛋糕去聚會的

那報馬仔還點名了咖啡戚風蛋糕

我就想說 來做焦糖咖啡蛋糕
戚風蛋糕 coffee chiffon +香緹奶油 chantilly cream +焦糖奶油醬 caramel sauce

香緹奶油
聽起來好像很高級
其實不過打比較軟的鮮奶油

那個焦糖奶油醬 應該也就是太妃糖醬

香緹奶油跟焦糖奶油醬
都是我無意間 
誤打誤撞的參加了 Santa Row 裡 凱迪拉克車商辦的活動
他們把馬路圍起來
現場買車
還有烹飪現場秀
由舊金山高級餐廳的甜點主廚 Emily Luchetti 現場示範

示範的是 Brownie Pecan Cake with Chantylly Cream and Caramel Sauce

還很大方的任你品嘗歐

我用咖啡戚風替換 布郎尼
做一個很台味的蛋糕

嗯
真的很搭耶
但是中間夾層的太妃糖醬太少
下次做時
要放雙倍才好吃阿