愛咪愛吃

冬天了
就愛吃臘肉

這裡也沒啥特好吃的臘肉,
一般　我都買常見的＂新東陽　湖南臘肉＂.
一包半磅,　可以炒兩次哩.

有次,
看到蔡季芳老師的書,
教做簡易臘味飯.

就是臘味（臘肉拉　臘腸啦　臘鴨之類）切片,
米洗好,　放跟一般煮飯一樣多的水.
浸個十五分鐘,　米心才會透.
把臘味放進去,
用電鍋像一般煮飯這樣煮好,
要盛飯前,　
加甜醬油（李錦記有）,
拌一拌,　就可以吃了!

加上一盤燙青菜　跟蛋花湯,
很方便就可以開飯了.

如果下午要出門,
像是胖子或凱倫要上足球課,
那就出門前,　把材料進電子鍋.
青菜洗好,
回家後,
十分鐘就開飯!!
超方便的.


炒蔬菜時
臘肉切薄片,　越薄越好.
我用陶瓷刀,　
一般都可以切很薄.

先把蔬菜炒熟後,　盛起來.
另外一點油　熱鍋.　
爆香臘肉片,
再把蔬菜下去和一和就好了.
免調味.

今天剛好家裡有義大利節瓜　（Zucchini)  跟　棕色小菇.
就來個中西大合併.
也很好吃說.

隔餐吃,　
也不錯.　
臘肉的鹹香都進到菜裡去了.　
更好吃.

帶便當也優歐!
對啦,
我現在要多多研發便當菜了

老爺多年在同一家公司工作,
已經很厭倦公司餐廳的餐點.
加上　午餐不再是免費的,
就開始中午回家吃午飯！！

最近因為太忙,
只有2英哩的路也嫌,
開始要帶便當.

各位有好的便當菜,
歡迎分享!
拜託!!  拜託!!

我從小幾乎不吃便當,
跟便當菜也超不熟的.

老爺也不像大小姐
飯糰, 三明治就可以打發.
唉呦.............................