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那天,
拿一盒日本超市買的黑豬肉片來退冰,
但是不想炒常做的蔥爆.
不知道要怎樣煮時,
看到剛買回來的台灣酸菜,
那個包裝上有教做"酸菜炒牛肉".
我就照那個做法換成豬肉片來炒,
加上冰箱剩下的兩根杏包菇,
真的很爽口好吃耶!!!
很適合"病子"的時候吃(害喜的台語啦)
酸菜切粗絲, 泡一下水, 擠乾.
蔥段, 辣椒爆香, 炒香酸菜,
下肉片下去炒.
肉片變白 再下杏包菇片.
加一點點醬油跟一咪咪糖就好囉..
真是簡單又好味.
起鍋前如果加一小把香菜略炒,
就是不同的好味道囉.
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