愛咪愛吃

為何清爽哩..
因為無油啦.
一滴都沒放呦!!

原食譜出自 www.allrecipes.com 的 lighter banana muffin,
但是稠的完全無法拌,
我有給他修一下.




清爽香蕉馬芬

很熟的香蕉 3條
蛋 2顆
黃糖 1/2杯
中筋麵粉 2杯
小蘇打粉 1小匙
泡打粉 1小匙
牛奶 1/4杯
核桃 1/2杯

1. 預熱烤箱350F, 核桃烤10分鐘取出, 馬芬烤模鋪紙杯.
2. 香蕉搗成泥, 拌入打勻的蛋汁.
3. 另一個乾淨的盆拌勻粉類.
4. 把香蕉泥, 牛奶跟粉類材料拌勻.
5. 拌入核桃. 核桃可省略.
6. 用冰淇淋勺舀入馬芬杯.
7. 烤20分鐘取出置涼架上待涼.

這馬芬是QQ的口感加上脆脆香香的核桃很好吃耶
配上冰牛奶或熱咖啡一定贊.

其實這個點心還是我女兒做的,
我只有幫他備料跟進出烤箱而已.
看有多簡單!!
補記
要用錫箔杯烤歐!!
因為無油,
結果紙會黏在馬芬上.