MiFi的牛肉麵

油都被我撈光光啦
少了油光看起來差很多
但是粉好吃滴

MiFi是一位超會做菜的辣妹.
半夜去逛他家, 一定會肚子餓.
減肥的人一定要吃飽再去.

我上次看到他的牛肉麵, 就是超級好吃的樣.
今天要煮時, 再細看食譜,
其實跟我家的家常牛肉麵很像.

家常滷牛肉

只是多一點配料,
多了洋蔥屑跟一點點沙茶醬.

食譜請去MiFi小姐家看

Black Rumba
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雖然材料只有一點點不同,
煮出來的風味卻很不相同.
真是太好吃了!!

我懶得炒酸菜,
不然加了酸菜一定更優.

在南灣,
我是在大華九九買的牛肋條,
包裝上的英文名是"Beef Lady Finger Meat".
其他超市我沒見過這部位的牛肉.
其實我一般煮牛肉麵, 比較常買Costco的無骨牛小排"Boneless short rib".
煮完隔天撈除上面的油脂塊, 再滾來吃.
不然就真的"又油又香又好粗".
而且媽媽說,
滷好浸隔夜, 更入味好吃.

我家為了配合小孩, 都煮不辣的.
但是大人吃的, 就加一小匙寧記麻辣鍋底醬在湯碗裡.
就馬上成了香辣牛肉麵囉!!