忍不住手癢, 還是做了綠豆椪..
明明今天很忙, 中午有朋友們要來包水餃, 過生日.
我那蛋糕還沒上霜飾.....
但是還是放下該做的事, 來做餅.
用的是克萊兒點心小棧Evelyn@NZ的配方. http://ebake.dyn.dhs.org/index.htm
不知道為何, 餅沒澎起來, 只就外幾層是酥酥鬆鬆, 裡層的餅就軟軟. 是有熟, 但是沒酥鬆.
原食譜是烤十五分鐘, 但是我烤三十多分!!!
拜託知道的高手指點一下.....
今年的綠豆椪比去年中秋的70分多兩分為72分...
因為有加珈喱滷肉.
祝大家中秋節快樂呦..
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