Carol 的輕乳酪蛋糕 @ 愛咪愛吃

這次我放棄最愛的張鴻斌的配方
試做了 Carol的輕乳酪蛋糕

http://tw.myblog.yahoo.com/jw%218bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=9572&prev=9723&next=8437&l=f&fid=44

八吋的配方
我喜歡用 Wilton 第二期教材裡的那兩個橢圓模來烤
烤兩個剛剛好
一個自己肥
一個拿去肥別人

烤好後放涼
蓋一張蠟紙倒扣出來再扣在大的保鮮盒

冰一夜再吃
更好吃歐

我覺得蠻好吃的
說是輕乳酪
但是成份也高
覺得是中乳酪蛋糕囉

大小姐說不好吃
最近我做她一向很愛的日式乳酪蛋糕她都說不好吃
真是百思不解

小妞妞細細品嘗後
告訴我"媽媽我知道原因在哪裡了!"
"?"
"你的蛋糕不夠甜我想這個是原因的地方"