65度C湯種甜麵包 @ 愛咪愛吃

回來一星期了,
烤箱還沒開工.
想起來朋友的鼓勵,
加上嘴饞,
就想來再試試自製麵包.

以前還沒有小孩時,
蠻常自己做麵包的.
那是有一台二手友情麵包機幫忙打麵跟基發,
很方便.
懷老大時, 把麵包機請去了車庫冬眠.
沒想到睡兩年後請出來,
居然壽終正寢!
就此沒再做麵包.

後來無意發現安琪拉的部落格,
才會意到,
原來KA也可以打麵包阿!!!
居然都沒想到,
真是白癡.
就興沖沖的試了KO的配方, 那是以前常做的.
沒想到成品是列為比廚餘高一級的"勉強可入口".
就此又收山.

安琪拉一直鼓勵我再試試用KA打麵包,
我才又有那興致.

我這次是用陳郁芬老師的"65度C湯種麵包"裡的配方.
郁芬老師還有步驟圖解照片,
讓初學者很放心的看圖說故事.

看到整形好的麵包細緻柔軟,
知道等一下烤好一定好吃.....

凱棆回去台灣後就變成麵包超人迷....
要我做出麵包超人的紅豆麵包.
但是已經很晚的, 懶得去找東西來畫眼睛嘴巴,
就灑點芝麻充數.

有五個奶油小餐包.
那個奶油都漏光了拉!!
老師!!
要怎樣包才不會漏啦......
還有一個要包草莓醬的.
但是汁太多,
包不起來.
只好當open face的烤.